Коткова Карина Юрьевна

• сервировка столов с учетом стандартов ресторана;
• встреча гостей и размещение их в зале ресторана;
• предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков;
• рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков;
• прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар;
• получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям;
• замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей;
• обслуживание массовых мероприятий и винных дегустаций в ресторане;
• составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов,аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;
• обучение помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов;
• урегулирование конфликтных ситуаций;
• расчет гостей и проведение кассовых операций;
• закрытие кассовой смены и написание отчетов за кассовый день;

• сервировка столов с учетом стандартов ресторана;
• встреча гостей и размещение их в зале ресторана;
• предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков;
• рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков;
• прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар;
• получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям;
• замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей;
• обслуживание массовых мероприятий и винных дегустаций в ресторане;
• составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов,аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;
• обучение помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов;
• приготовление барных напитков;
• консультация гостей в выборе винных напитков;
• урегулирование конфликтных ситуаций;
• расчет гостей и проведение кассовых операций;
• закрытие кассовой смены и написание отчетов за кассовый день;

• сервировка столов с учетом стандартов ресторана;
• встреча гостей и размещение их в зале ресторана;
• предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков;
• рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков;
• прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар;
• получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям;
• замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей;
• обслуживание массовых мероприятий и винных дегустаций в ресторане;
• составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов,аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;
• обучение помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов;
• приготовление барных напитков;
• консультация гостей в выборе винных напитков;
• урегулирование конфликтных ситуаций;
• расчет гостей и проведение кассовых операций;
• закрытие кассовой смены и написание отчетов за кассовый день;

6 месяцев актерских курсов по системе К. С. Станиславского, педагог Юлиана Зверева (театральный институт им. Щукина)

С 2016-2017 гг.