محترف ضيافة ماهر يتمتع بخبرة تزيد عن 18 عاما في مجال الضيافة والمأكولات والمشروبات أكثر من 15 عاما من الخبرة في المملكة العربية السعودية في مجال المطاعم والفنادق والمستشفيات والتموين. أبحث عن منصب على مستوى قيادي أو إشرافي حيث يمكنني تطبيق مهاراتي وخبراتي ومعلوماتي حتى أتمكن من المساهمة في نجاح شركتي .
بلد الإقامة
امبابه .الجيزه .مصر
عدد سنوات الخبرة العملية
20 سنه من الخبره
نوفمبر 2011 - نوفمبر 2023
عضو نشط وتنفيذ نظام إدارة سلامة الغذاء ISO22000.
2011 – 2023 شركة الخير الدولية للصيانة والتشغيل. CO / التابعة للطب الدولي
كانتر جدة,
المسؤوليات
● إعداد البرامج التدريبية للموظفين ووضع خطة دليل التشغيل المطلوبة لنجاح مهمة الشركة.
● تنسيق العملية بين واجهة المنزل ومؤخرة المنزل للمطعم.
● تتم مراقبة المدقق وتنفيذ نظام سلامة الأغذية في جميع مراحل الإنتاج.
● التنسيق بين الإدارة العليا للشركة (الرئيس التنفيذي / القيادة) والموظفين من حيث شرح رؤية الشركة المستقبلة.
● يوفر بيئة عملية لزيادة الإنتاج والاستقرار للموظفين.
● مراجعة جدول الواجبات والتحولات وخطة الإجازة السنوية للموظفين مع طاهي المطبخ ومشرف الطعام لضمان تقديم خدمة ممتازة.
● يراقب ويقيس تقييمات الموظفين الشهرية والسنوية حسب الأداء الرئيسي
• الخبرة التشغيلية ● إدارة سلامة الأغذية والامتثال لها • تخطيط وتنفيذ الفعاليات ● تنسيق وتنظيم الفعاليات • إدارة الخدمات