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Resumen

Maitre con amplia experiencia en gestión de restaurantes de alta categoría, demostrando excelentes habilidades de liderazgo, servicio al cliente y gestión de equipos. Enfoque en la excelencia y la rentabilidad.

Residencia

Madrid

Años de experiencia

mas de 35

Edad

50

Título

Maitre - Gerente

Estado civil

Soltero

Experiencia Laboral

El Farol de Jacinta

Gerente

Noviembre 2021 - Febrero 2024

  • Habilidad para gestionar eficientemente recursos y maximizar rentabilidad del negocio.
  • Experiencia en liderar y motivar equipos para alcanzar metas en ventas.
  • Demostrada capacidad de planificar estrategias y tomar decisiones para mejorar resultados.
  • Excelentes habilidades de comunicación y negociación con clientes y proveedores.

The Financial Times Headquarters

Hospitality Manager

Agosto 2014 - Octubre 2021

  • Gestión eficiente de recursos y presupuestos para optimizar resultados.
  • Excelentes habilidades de comunicación con clientes y colaboradores.
  • Demostrada capacidad para resolver problemas y gestionar situaciones complejas.
  • Experiencia en liderazgo de equipos en entornos de alta exigencia.

Hyatt Regency London - The Churchill Luxury Hotel

Maitre - Assistant Manager

Octubre 2013 - Agosto 2014

  • Coordinar servicio impecable en restaurante de alta gama, garantizando satisfacción del cliente.
  • Supervisar personal, entrenar en protocolos de servicio y resolver quejas con eficacia.
  • Colaborar con el gerente en la gestión de inventario, costos y presupuestos.

Alquimia Spanish Restaurant

Maitre - Assistant Manager

Marzo 2013 - Septiembre 2013

  • Coordinación de eventos especiales y servicio de alta calidad para clientes VIP.
  • Gestión de personal y entrenamiento para garantizar excelencia en el servicio.
  • Planificación y supervisión de operaciones diarias para mantener estándares de calidad.
  • Manejo de reservas y manejo de conflictos para garantizar la satisfacción del cliente.

La Hacienda de Campoamor

Maitre

Febrero 2011 - Diciembre 2012

  • Experiencia supervisando personal en eventos de gran tamaño con eficacia y profesionalismo.
  • Habilidad para manejar clientes exigentes de manera cortés y eficiente.
  • Conocimiento en protocolo de servicio de mesa y gestión de reservas.
  • Excelente comunicación verbal y escrita en español e inglés.

Yohago.com

Director comercial

Octubre 2009 - Enero 2011

  • Desarrollé estrategias comerciales para aumentar ingresos y expandir la cartera de clientes.
  • Lideré un equipo de ventas para alcanzar objetivos y mejorar la rentabilidad.
  • Negocié contratos con proveedores para asegurar precios competitivos y maximizar márgenes.
  • Implementé CRM para mejorar seguimiento de clientes y mejorar la experiencia del cliente.

Hotel Opera

1er. Maitre

Febrero 2008 - Septiembre 2009

  • Coordinación de eventos y reservaciones para hasta 200 invitados con detalle.
  • Supervisión de personal para garantizar un servicio impecable y eficiente.
  • Resolución de problemas y quejas de clientes de manera profesional y cortés.
  • Conocimiento profundo de protocolo y etiqueta para brindar una experiencia de lujo.

Melia Avda. America 4* sup

Maitre - 2do. Jefe de Sector

Junio 2005 - Junio 2008

  • Coordinación de actividades de personal para eventos de alta demanda.
  • Gestión y seguimiento de reservas para garantizar la disponibilidad de mesas.
  • Capacitación y supervisión de personal en técnicas de servicio al cliente.
  • Colaboración en la planificación de estrategias para mejorar la rentabilidad del sector.

Habilidades

  • Gestion de Equipos

    Comunicacion

    Planificacion

    Organizacion

    Servicio al Cliente

    Recursos Humanos

    Estrategia de Negocio

    Liderazgo

    Resoluccion de Problemas

    Control de Costes

Educación

I.P.E n1 Del Ejercito de Tierra

Tecnico Superior en Hosteleria

1987 - 1992

Escuela de hosteleria Casa de Campo

Master en protocolo

1991 - 1992

Escuela de hosteleria Casa de Campo

Master en decoracion de mesas

1991 - 1992

Idiomas

Language

Inglés: 

Profesional

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