Aly Zahran

ساهمت هذه الدراسة المتخصصة في بناء أساس قوي من المهارات والمعرفة في إدارة الضيافة، وتضمنت التركيز على مجالات متعددة تهيئ للعمل في صناعة الفندقة والسياحة بكفاءة عالية. تميزت هذه الدراسة بتقديم منهج شامل يغطي الجوانب الأساسية والإدارية لصناعة الضيافة، بالإضافة إلى تطوير المهارات العملية في إدارة الفنادق والخدمات السياحية.

تضمن البرنامج الأكاديمي التركيز على المجالات التالية:

• إدارة الفنادق والمطاعم: تعلم كيفية تشغيل وإدارة الفنادق والمطاعم بأعلى المعايير، بما في ذلك إدارة العمليات اليومية، تقديم خدمة العملاء الممتازة، وتنظيم الموارد البشرية لضمان تقديم تجربة مثالية للنزلاء.
• التسويق السياحي والفندقي: دراسة استراتيجيات التسويق الخاصة بقطاع السياحة والفندقة، مع التركيز على استهداف الأسواق وتطوير برامج تسويق فعّالة لجذب الزوار وتحقيق التميز التنافسي.
• إدارة التدبير الفندقي: اكتساب المهارات المتعلقة بإدارة التدبير الفندقي والضيافة الشاملة، مما يضمن بيئة نظيفة ومريحة للنزلاء، بالإضافة إلى فهم أهمية التفاصيل في الحفاظ على جودة الخدمة.
• سلامة الغذاء وإدارة المطابخ: شملت الدراسة الحصول على تدريب في مبادئ سلامة الغذاء (مثل معايير HACCP) وإدارة المطابخ لضمان أعلى مستويات النظافة والجودة في تقديم الطعام.
• المحاسبة والمالية للفنادق: فهم مبادئ المحاسبة والمالية المرتبطة بالفنادق، مثل إعداد الميزانيات، التنبؤ المالي، وإدارة التكاليف، مما يساعد في تحسين الأداء المالي للفندق وتعزيز الربحية.
• السلوك السياحي وإدارة الجودة: دراسة سلوك العملاء واحتياجاتهم، وتعلم إدارة الجودة في الخدمات السياحية والفندقية لتحسين تجربة النزلاء وتلبية تطلعاتهم.
• التدريب الميداني والتطبيق العملي: تضمن البرنامج التدريبي فرصًا للتطبيق العملي في فنادق ومطاعم معروفة، مما ساهم في صقل المهارات العملية وتقديم تجربة مباشرة في بيئة العمل الحقيقية.

يتمثل دوري في دعم وتوجيه فرق التسويق، المبيعات، الإيرادات، والحجوزات لضمان تحقيق أهداف النمو الاستراتيجية لشركة بودل للفنادق والمنتجعات. أعمل على وضع وتطبيق استراتيجيات تسويقية ومبيعاتية مبتكرة تعتمد على تحليل وفهم عميق للمعطيات التشغيلية والمالية لاحتياجات السوق ورغبات العملاء، مما يساهم في تعزيز هوية العلامة التجارية وزيادة التفاعل مع العملاء.

وفي خلال مسيرتي حققت العديد من الإنجازات والمشارع والمهام من ضمنها:

• دعم وتوجيه فرق التسويق، المبيعات، والإيرادات في إعداد وتنفيذ استراتيجيات تنافسية تعزز من تحقيق الأهداف المالية للشركة.
• إعداد ميزانية إيرادات سنوية فنادق المجموعة بناءً على تحليل مفصل لشرائح السوق والمنتجات لتحديد التكاليف وتحقيق الاستدامة المالية.
• إعداد دراسات جدوى للمشاريع الجديدة وتقييم الوضع المالي والسوقي والتنافسي للدعم في إتخاذ القرارت المناسبة.
• تقديم رؤى تحليلية حول احتياجات السوق والعملاء لدعم تطوير منتجات وخدمات جديدة تلبي تطلعات العملاء وتساهم في تعزيز العلامة التجارية.
• تحليل الأسواق والعملاء وتوثيق بيانات إدارة علاقات العملاء (CRM) بشكل منظم لتعزيز اتخاذ القرارات المبنية على البيانات.
• مساعدة الفرق الإقليمية في اكتساب رؤى حول المنافسين والأسواق والصناعات لتطوير فهم عميق للتوجهات السوقية الحالية.
• تطوير استراتيجيات المبيعات لدعم نجاح الأعمال وتحقيق الأهداف المطلوبة.
• تحليل المخاطر والفرص وتقييم احتياجات الشركاء والأهداف لضمان النجاح في المفاوضات وإبرام الاتفاقيات.
• تطوير سياسات وهياكل برامج ولاء العملاء لتعزيز رضا العملاء وتحقيق عوائد متزايدة.
• المساهمة في تطوير موقع إلكتروني وتطبيق هاتف جديد للشركة بالتعاون مع أطراف خارجية لتحسين التفاعل الرقمي وجذب المزيد من الزوار.
• إعداد خطط تحفيزية لفريقي المبيعات والتسويق لتحفيز الأداء وتحقيق أهداف العمل مبنية على KPIs.
• تحديد شرائح السوق المثالية لتوجيه الموارد بشكل فعال وتجنب العمولات الزائدة.
• تقديم التدريب اللازم للموظفين حول استخدام الأنظمة والحلول التقنية لضمان كفاءة العمليات التشغيلية ورفع أداء الفرق المختلفة.

تمثلت هذه الوظيفة في دعم استراتيجيات التسويق الرقمي وإدارة الحملات الإعلانية وتحسين أداء المواقع الإلكترونية لتعزيز حضور العلامة التجارية وزيادة التفاعل مع العملاء. بالإضافة لعمل تصاميم متنوعة بإستخدام برامج تصميم إحترافية تطلب هذا المنصب فهماً عميقاً لأدوات التسويق الرقمي وإدارة المحتوى وتصميم الجرافيك لدعم جهود العلامة التجارية وتعزيز تواجدها بشكل فعال.تمثلت هذه الوظيفة في دعم استراتيجيات التسويق الرقمي وإدارة الحملات الإعلانية وتحسين أداء المواقع الإلكترونية لتعزيز حضور العلامة التجارية وزيادة التفاعل مع العملاء. بالإضافة لعمل تصاميم متنوعة بإستخدام برامج تصميم إحترافية تطلب هذا المنصب فهماً عميقاً لأدوات التسويق الرقمي وإدارة المحتوى وتصميم الجرافيك لدعم جهود العلامة التجارية وتعزيز تواجدها بشكل فعال.

• تحسين قدرات التصميم الجرافيكي وتقديم الدعم لفريق التصميم لإكمال المهام وفقًا لمتطلبات العلامة التجارية.
• بناء وتطوير مواقع إلكترونية للمجموعات باستخدام WordPress (مثل مواقع NarcissusHotels.com وBrairaHotels.com)، مما يعزز حضور العلامة التجارية على الإنترنت.
• تحديث المحتوى والصور على المواقع الإلكترونية حسب الحاجة، بالتنسيق مع مقدمي الخدمات ونظام إدارة المحتوى (CMS).
• متابعة أداء المواقع الإلكترونية شهرياً باستخدام تقارير التجارة الإلكترونية لتحديد فرص التحسين وزيادة التفاعل.
• دعم جهود تحسين محركات البحث (SEO) للمواقع الإلكترونية من خلال الاستراتيجيات الرقمية لتعزيز الوصول وزيادة التفاعل.
• ضمان تحديث جميع المعلومات على الحملات الإعلانية المدفوعة لتحقيق أقصى مستويات التفاعل وزيادة عدد الحجوزات والإيرادات.
• تنفيذ حملات التسويق الرقمي عبر البريد الإلكتروني والإعلانات الرقمية للمنشآت الفندقية والمطاعم، مع تتبع الأداء وإدارة المحتوى عبر منصات التواصل الاجتماعي.
• إدارة المحتوى وتقديم العروض الترويجية للشركاء لتسهيل الحصول على حجوزات مباشرة وزيادة الإيرادات.
• أداء مهام إضافية حسب توجيهات مدير التسويق، بما في ذلك التخطيط والمشاركة في الأنشطة التسويقية والمعارض والمؤتمرات.

تركزت هذه الشهادة على أساسيات إدارة المطاعم، بما في ذلك تخطيط العمليات، إدارة الموارد البشرية، تقديم خدمة عملاء عالية الجودة، وضمان سلامة ونظافة الأغذية. وقد وفرت لي المهارات العملية والنظرية اللازمة لتقديم تجربة طعام استثنائية تلبي توقعات الزوار.

قدمت هذه الشهادة تدريباً شاملاً على إدارة التدبير الفندقي، بما يشمل تحسين بيئة العمل، ضمان النظافة والجودة، وتلبية متطلبات النزلاء لضمان راحتهم. تعلمت من خلالها كيفية تنظيم العمل الفندقي بفعالية، وضمان الالتزام بالمعايير اللازمة لتوفير بيئة نظيفة ومرحبة.

تركز هذه الشهادة على المبادئ الأساسية لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، لضمان سلامة الأغذية في كل مرحلة من مراحل العمل. من خلال هذه الدورة، اكتسبت مهارات تقييم المخاطر وتطبيق الإجراءات الوقائية، مما يعزز من جودة وسلامة الطعام المقدم للنزلاء ويضمن الالتزام بالمعايير الصحية.

تعد شهادة ICDL شهادة عالمية في مجال الحاسب الآلي، حيث تركز على تحسين المهارات الحاسوبية الأساسية مثل معالجة النصوص، جداول البيانات، العروض التقديمية، وإدارة قواعد البيانات. أسهمت هذه الشهادة في تطوير مهاراتي التقنية، مما ساعدني على التعامل بفعالية مع الأدوات الرقمية وأنظمة إدارة الفنادق.