kkkkkk
بلد الإقامة
مصر
عدد سنوات الخبرة العملية
35
سنة التخرج
2010
العمر
41
الحالة الإجتماعية
متزوج
الحالة العسكرية
لم يصبه الدور - اعفاء نهائي
جهة التخرج
jjhgggfggh
الجنسية
مصري
النوع
ذكر
مقدمة
المؤهلات العلمية
hhkjkjkjkj
علوم الأغذية - بتقدير
2019 - 2022
mnmnmnmnm
nnnbnbbbn
2002 - 2005
حصلت على درجة البكالوريوس في علوم الأغذية، مع تخصص في الصناعات الغذائية، حيث تعلمت كيمياء الأغذية، ميكروبيولوجيا الأغذية، سلامة الغذاء، وتحليل الأغذية، مما ساعدني في تطوير فهم عميق لعلم الغذاء.
nbnbnbnbn
تخصص الإدارة والموارد البشرية - بتقدير امتياز
2011 - 2012
nnhjhjh
الخبرة العملية
اتاتاااتت
تتااااات
يوليو 1983 - الآن
- قيادة وتوجيه استراتيجيات الجودة وسلامة الغذاء في الشركة لضمان الامتثال للمعايير الدولية والمحلية، مثل ISO 22000 وHACCP.
- تطوير وتنفيذ برامج التدريب الداخلية لضمان امتثال الموظفين للمعايير العالمية وتحسين مستوى الأداء داخل الفريق.
- التنسيق بين الأقسام المختلفة لتحسين الأداء والإنتاجية في جميع مراحل العمل، مما أسهم في تعزيز كفاءة العمليات والحد من الفاقد.
- تقديم تقارير شاملة للإدارة العليا حول حالة الجودة وسلامة الغذاء، مع اقتراح حلول للتحسين المستمر في العمليات.
ىتتةةةةة
تتاللببب
يناير 2021 - سبتمبر 2023
- قيادة وتنظيم فرق العمل داخل المصنع، وتوزيع المهام ومتابعة الأداء اليومي.
- ضمان تنفيذ برامج الإنتاج بما يتوافق مع معايير الجودة وسلامة الغذاء (HACCP – ISO 22000).
- الإشراف على كفاءة المعدات وخطوط الإنتاج، والتنسيق مع فرق الصيانة لضمان التشغيل المستمر.
- مراقبة التكاليف وتحسين الكفاءة التشغيلية لتقليل الفاقد وزيادة الربحية.
- دعم عمليات تطوير المنتجات بالتنسيق مع أقسام الجودة والتطوير الفني.
- تطبيق نظم الأمن الصناعي والصحة والسلامة المهنية.
- إعداد تقارير أداء المصنع ورفعها للإدارة العليا مع مقترحات التطوير والتحسين.
bbbbb
bbvv
فبراير 1990 - فبراير 1999
- قيادة وتنفيذ برامج تحسين الجودة عبر جميع مصانع المجموعة لضمان التزامها بالمعايير العالمية مثل ISO 22000 وHACCP.
- إجراء تدقيقات دورية لضمان الامتثال للجودة والسلامة الغذائية في جميع المواقع الإنتاجية.
- العمل على تطوير وتحسين عمليات الإنتاج في المجموعة بما يتناسب مع احتياجات السوق.
- التنسيق بين فرق الجودة والإنتاج لضمان استمرارية الأداء وتطبيق معايير الجودة في جميع مراحل التصنيع.
mkkkllll
jjjjkk
يوليو 1991 - نوفمبر 2000
المهارات
إدارة أنظمة الجودة طبقًا لمعايير ISO 22000، HACCP، وGMP لضمان سلامة وجودة المنتجات الغذائية
تحليل الأسباب الجذرية (Root Cause Analysis) واتخاذ الإجراءات التصحيحية والوقائية
مراقبة الأداء وضبط العمليات باستخدام أدوات الجودة والإحصاء مثل SPC (Statistical Process Control)
إدارة فرق العمل وتحفيزهم لتقديم أفضل أداء
القيادة واتخاذ القرار في بيئات عمل سريعة التغير
القدرة على حل المشكلات وتحليل البيانات لاتخاذ قرارات مبنية على الأدلة
التواصل الفعّال مع الإدارات المختلفة لضمان تحقيق أهداف الجودة
العمل تحت الضغط مع الحفاظ على الدقة والانضباط في تنفيذ المهام
الدورات و الشهادات
ISO 22000:2018 – إدارة سلامة الغذاء
HACCP – تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة في الصناعات الغذائية
Internal Auditor Training – ISO 22000 / ISO 9001.3 – تدقيق داخلي لنظم إدارة الجودة وسلامة الغذاء
GMP – الممارسات التصنيعية الجيدة في مصانع الأغذية
Root Cause Analysis & Problem Solving Techniques – تحليل الأسباب الجذرية وحل المشكلات
Food Defense and Food Fraud Awareness
Occupational Health & Safety - ISO 45001 Awareness
اللغات
العربية:
اللغة الأم
الإنجليزية:
جيد جداً
الهوايات
- الاطلاع المستمر على أحدث الأبحاث في علوم الأغذية وسلامة الغذاء
- تحليل الوثائقيات العلمية والتقارير التحليلية لتنمية التفكير النقدي
- القراءة في مجالات الجودة والتحسين المستمر
- المشاركة في المنتديات العلمية ومجموعات التطوير المهني
- تطوير المهارات التقنية من خلال التجريب والتعلم الذاتي لبرامج التحليل وإدارة الجودة الرقمية